« Tháng một 2017 »
Th 2 Th 3 Th 4 Th 5 Th 6 Th 7 Chủ nhật
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
lỗi
  • JUser: :_load: Unable to load user with ID: 149

Salad trộn thịt bò, trộn tôm chua cay và rau củ cơ bản nhất.

Thứ năm, 31 Tháng 7 2014 09:50

Salad trộn là món ăn dể làm, dể chế biến, ngòai ra món này còn rất phù hợp các bạn nữ đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Salad trộn cũng có nhiều kiểu chế biến khác nhau, vaobepnauan.com trân trọng giới thiệu đến các bạn 3 món salad cơ bản nhất là salad trộn thịt bò, salad trộn tôm chua cay và salad trộn rau củ nhé.

Cách làm salad trộn thịt bò đơn giản dể làm nhất

Nguyên liệu:
- 1 bắp xà lách caron; 1 quả cà chua; 1 củ hành tây.
- 200 g thịt bò phi lê; nước cốt chanh; tiêu; đường; nước tương; hạt nêm.

Cách chế biến:

- Xà lách tách lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch.

- Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 thìa soup nước cốt chanh; 1 thìa soup nước đường; 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.

- Thịt bò phi lê thái lát vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon hơn.


- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín với lửa lớn.

- Pha nước sốt: 1/3 chén nước tương; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa cà phê nước cốt chanh; 2 thìa soup nước đường; 2 thìa cà phê dầu oliu; 1 thìa cà phê tỏi phi vàng. Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

- Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên.

– Thịt bò vừa xào xong cho lên đĩa. Salad xà lách trộn thịt bò vừa đậm đà vừa có vị chua nhẹ là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại không ngấy.



Cách làm salad trộn màu sắc bắt mắt hấp dẫn tươi ngon

Nguyên liệu:
a. Rau salad
- Bắp cải trắng – 1/4 cái, thái sợi nhỏ
- Bắp cải tím – 1/4 cái, thái sợi nhỏ
- Cà rốt – 1 củ, bào sợi
- Ớt chuông đỏ – 1/2 quả, thái sợi
- Hành lá – 5 nhánh, cắt nhỏ
- Bơ – 2 thìa
- Vừng – 3 thìa
- Mì tôm – 1 gói
- Hạnh nhân – 1/4 bát
-Chanh – 1 quả

b. Sốt trộn salad (Dressing)
- Tỏi – 1 nhánh, bào hoặc băm nhỏ
- Ớt – 1 quả, băm nhỏ
- Hạt tiêu – Vừa đủ
- Gừng – 1 nhánh nhỏ
- Nước tương – 1 thìa
- Giấm gạo – 1 thìa
- Mật ong – 1 thìa
- Dầu mè – 1 thìa
- Chanh – 1 quả
- Dầu olive – 5 thìa
- Bột canh – Vừa đủ

Hướng dẫn cách thực hiện salad trộn:
1. Làm sốt trộn salad
- Tỏi bằm hoặc bào nhuyễn. Trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt trộn salad vào bát, nêm nếm lại, có thể gia giảm thêm các gia vị nếu thấy cần thiết.


2. Chuẩn bị rau trộn salad
- Bắp cải và bắp cải tím thái sợi nhỏ, rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc dùng duôi bào thành sợi. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi.



- Cho bơ vào chảo, đun chảy, sau đó cho mì đã bóp vụn, hạt điều băm nhỏ và vừng vào đảo đều cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì tắt bếp. Thời gian đun sẽ mất khoảng 4-5 phút thôi nhé. Sau đó các bạn để hỗn hợp nguội bớt trước khi cho vào trộn salad nhé.


3. Trộn salad
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, thêm nước sốt, thêm nước cốt chanh nếu thích rồi trộn đều là bạn đã có món salad thơm ngon rồi nhé.

Hướng dẫn cách thực hiện món salad trộn tôm chua ngọt dể ăn

Nguyên liệu:
- 0.5kg tôm tươi đã bóc vỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh bơ
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- ¼ chén nước sốt chua ngọt
- Rau xà lách ½ củ hành tím, thái lát
- 1 quả dưa chuột thái lát
- 1 trái cà chua thái lát Phô mai ( có thể cho vào hoặc không)

Hướng dẫn cách làm salad trộn tôm chua ngọt

-Tôm làm sạch, dùng dao khía dọc lưng tôm để lấy chỉ đất ra. Rửa sạch tôm rồi để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ô liu vào đun nóng. Thêm tỏi và bơ để cho thơm rồi trút tôm vào xào nhanh. Nấu khoảng 3-5 phút cho tôm chín và chuyển sang màu hồng cam đẹp mắt. Thêm nước sốt chua ngọt và nấu tôm với nước sốt khoảng 1-2 phút nữa.

- Đặt rau xà lách trên đĩa, sau đó xếp hành tây, dưa chuột và cà chua đã được rửa sạch và thái lát lên trên. Sau đó trút tôm chua ngọt lên, rưới nước sốt chua ngọt để thấm đều vào rau nhé!

- Món salad tôm chua ngọt sẽ hấp dẫn bạn bởi nguyên liệu thanh mát như tôm, xà lách, hành tím hay dưa chuột. Thưởng thức đĩa salad màu sắc này trong ngày nắng nóng quả thật là một gợi ý tuyệt vời. Thịt tôm săn chắc, nước sốt chua ngọt hấp dẫn với các loại rau tươi sẽ cho các bạn một bữa ăn ngon miệng.


- Chúc các bạn có buổi ăn ngon cùng với món salad trộn hấp dẫn nhé.

Đọc 1041 thời gian